FOR HIGH SCHOOL STUDENT
新卒採用(高校生)
卵のチカラで
日本の社会を豊かに
イフジ産業は、液卵や冷凍卵の製造・販売を行っています。
「液卵」という言葉は聞きなれない言葉かもしれませんが、
お菓子やパン、マヨネーズ、冷凍食品など、
さまざまな食品の原材料として使われています。
そのため、イフジ産業の液卵を口にしたことのない方は、ほとんどいません。
私たちは人や社会との繋がりを大切にしながら、
卵のチカラで日本の「食のインフラ」を支え、
より豊かな社会を実現していきます。そんな夢を共に目指す仲間を待っています。
イフジ産業のしごと
誰もが必ず一度は食べたことがある。そんなイフジ産業の仕事とは一体どんな仕事なのか。
年間12億個分に相当する新鮮で安心安全な卵を液卵というカタチに変えるためにはどんな工程作業があるのか、わかりやすく解説します。
原料入荷～洗浄
STEP
01
原料の品質を調査
各地から集荷した原料卵が受入れ基準に合格しているか、鮮度を確認する測定器で検査し、生産管理システムに入力します。
STEP
02
卵を冷蔵保存
入荷した原料卵は原料専用冷蔵庫で8℃以下で保管し、製品アイテム毎に使用する原料卵を振り分けて入出庫管理を徹底しています。
STEP
03
卵の洗浄
原料卵は洗浄され、付着したホコリや雑菌等を除去して製造ラインに入ります。
卵を割る・殺菌
STEP
01
卵を割り、卵黄と卵白を分離
高速割卵機を導入し、作業の省略化、迅速化を実現しています。
また、新型割卵機では卵黄と卵白を分離する場合、スキャナにより自動制御します。
STEP
02
ろ過
割卵作業中に混入した卵殻の小片などは、ろ過器によって除去します。
STEP
03
卵を殺菌
１時間あたり1000～6000Ｌの殺菌能力をもつ連続式殺菌機を導入。
適正な温度で低温殺菌され、データは自動記録されて品質を落とすことなく安全で均一な液卵が製造できます。
卵の容器詰め・出荷
STEP
01
タンクに貯蔵
殺菌を終えた液卵は、氷蓄熱方式で作られた０～２℃の冷却水により急速冷却され、種類ごとに貯蔵タンクに貯蔵されます。
一貫して製品が空気に触れない「クローズドシステム」で細菌の混入を防いでいます。
STEP
02
計量・容器詰め
最新鋭の充填機によりすばやく正確に充填計量され、ヒートシーラによって密封されます。
STEP
03
冷蔵保存
完成した液卵・冷凍卵は、専用の容器に詰められ、すぐに製品冷蔵庫へ移されます。
STEP
04
出荷
温度記録計を搭載した冷凍・冷蔵車で輸送され、厳重な衛生・温度管理のもとお客様へお届けします。
募集職種
製造職(勤務地：京都府または茨城県)
キャリアステップ
シュミレーション
入社
新入社員研修やOJT、社内外の研修等を通して、働き方やイフジ産業について知る。
成長
複数の職種を経験したり、 １つの職種を深めたりする。
また、社内外研修や自己啓発によって自らのキャリアを考えていく。
実現
- 事業部長やグループ長
- 専門職、スペシャリスト
- これまでにない新たなキャリアの実現 etc
ぞれぞれのゴールを実現する。
キャリア構築支援
各個人が持ち味、持てる力を最大限発揮し、活躍すること。それが、個人の成長ひいては会社の成長につながると考えています。会社としてキャリア構築のための研修を実施。
また、個人の成長のために直接業務で必要な資格の取得をはじめ、キャリアアップ、スキルアップの為の自己啓発助成制度を整備しており、様々な資格やスキルの取得を支援。自由に活用できる通信教育制度も導入しています。
POINT1
次期経営幹部候補研修
外部講師による経営管理全般の研修
POINT2
各種マネジメント研修
チームワーク、ファシリテーションコーチング等の研修
POINT3
新入社員研修
社会人として基本研修。OJTと社外研修
POINT4
全社研修
コンプライアンス研修、ハラスメント研修等
POINT5
職種別研修
各部門独自の社内研修、OJTと社外研修
POINT6
業務に関連する主な資格等
衛生管理者（第１種・第２種）、電気工事士（第1種・第2種）、危険物取扱者（甲・乙・丙）、ガス溶接技能者、食品表示検定、食品安全検定、フォークリフト など
POINT7
通信教育の主な受講例
品質管理の基本、財務の基本、アカウンティング、メンタルヘルス・マネジメント、ロジカル・シンキング、論理的コミュニケーション、バッチリ伝わる説明術 など
選考フロー
書類選考
■会社・工場見学
■書類選考（履歴書）
1次面接
■グループ面接もしくは個別面接
適性検査の実施
最終面接
■二次面接（役員・部長個別面接）
合否判定（面接後７日以内）
社員インタビュー
Ｍ・Ｔ
2018年度入社
営業職
Ｍ・Ｓ
2021年度入社
製造技術職
Ｉ・Ａ
2021年度入社
製造職
Ｏ・Ｙ
2019年度入社
管理部門職（情報システム）
ENTRY
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